Oi Bruno
O sub-produto vai com a quantidade negativa na BOM e dá entrada com o tipo de movimento 544.
Os links abaixo podem te ajudar:
By-Products in Subcontracting - Managing Special Stocks (MM-IM) - SAP Library
Posting a Subsequent Adjustment - Managing Special Stocks (MM-IM) - SAP Library
Sds
Caetano